FC2ブログ

今日の出来事・・・晩御飯つくろ!

過去に生きるな 未来に希望を託すな 今だけを生きろ・・・です。 みんな飯食ってる?おいしいもの食べようね^^

スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。
  1. --/--/--(--) --:--:--|
  2. スポンサー広告

鶏の味噌バターソースがけ

今日もお仕事疲れただ~

それでは、今夜の晩御飯は~

 鶏の味噌バターソースがけ、ナスニラ炒め添え

です。名前適当だな~、

DVC00246.jpg


美味しそう~^^/

おぅ!美味いにゃ~
↓↓↓↓↓↓↓

こっちも押してくれ~人気ブログじゃ~


材料
★鶏肉・・・・・・・・食べたいだけ^^
★なす・・・・・・・・1本
★ニラ・・・・・・・・1束弱
★ニンニク・・・・・・2かけ
★味噌・・・・・・・・適量
★バター・・・・・・・適量
★お酒・・・・・・・・適量


調理
では、フライパンに油を敷いて、ニンニクのスライスをゆっくりと炒めて油に香りを移します。
それから、鶏肉をフライパンで焼いていきます。
じっくり火を入れて、うまみを閉じ込めましょう^^
肉に火が通ってきたら、ナスをいれて炒めていきます。
それからニラをいれ、出来上がりを一緒にするように時間調整します。

味噌バターソースは、フライパンにお酒、味噌、バターを入れてよく混ぜます。バターが溶けて香りが出れば出来上がり^^

このソースを盛り付けしたお肉にかけて出来上がり!

今回のソースは思いつき。
ちょっと味噌を入れすぎて、辛くなってしまいました、反省反省;;

なすとニラはとっても美味しかったですよ。味付けは炒めた時の塩・コショーのみ。
今回これに、大根おろしをかけて食べるつもりで摩り下ろしていたのですが、かけるのわすれちゃった^^/
大根おろしかけるとサッパリとしてもっと美味しかったかも。

お腹一杯~^^/、ドカン!と押して^^
↓↓↓↓↓↓↓

こっちも押してくれ~人気ブログじゃ~
スポンサーサイト
  1. 2006/09/05(火) 21:35:16|
  2. 晩御飯
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:5

コメント

たかさん、こんばんは^^

おお!味噌バターとは、なんと美味しそう。鶏肉が淡白だからソースしだいで大変身ですね!
お野菜もちゃんとつけて、バランスもグー!
  1. 2006/09/05(火) 23:36:12 |
  2. URL |
  3. かきたま #-
  4. [ 編集]

鶏肉の分量が「食べたいだけ」ってのが良いですね。
でもうちの場合は「食べられるだけ」になりそうだけど。
食べたいと食べられるは違うので(笑)

ニラと茄子が美味しそう!!!
鶏肉は少しにして、ニラと茄子を一杯入れたいな♪と思った私でした。
  1. 2006/09/06(水) 02:47:56 |
  2. URL |
  3. keiko #ekC8eGvI
  4. [ 編集]

たかさんこんにちは~♪
ニンニク・バターそれにお味噌のソース!
コクがあって美味しそうですね*^^*
鶏肉のソテーにぴったり!ごはんもすすみそう~♪
ニラとなすも合わさって、彩りも綺麗ですぅ^^
  1. 2006/09/06(水) 15:57:54 |
  2. URL |
  3. YUKA #17ClnxRY
  4. [ 編集]

味噌ラーメンにバター入れるぐらいだから
相性は良いですよね。美味しそうです♪
  1. 2006/09/06(水) 17:46:01 |
  2. URL |
  3. マクィス #-
  4. [ 編集]

こめんとありがとうございます^^/

かきたまさま^^/

そうなんですよね。鶏肉淡白だから、ソース次第で色々楽しめるんですよ^^/
味噌とバターでコクをプラスして。
う~ん、トレビア~ン。


keikoさんへ^^/

これからはここにきのことかも入ってくるので、もっと野菜たっぷりになるでしょう^^
お皿に、千切りのレタスを載せても綺麗かも。
また遊びにいきますね^^/

YUKAさんへ^^

コクはバツグンです。
ニンニクもパンチが効いていてよかったです^^/
今回はちょっと味噌入れすぎて辛かったけど、今度作るときはもっとすっきりとさせたいです。
またそちらにも遊びにいきますね^^/

マクィスさんへ^^/

味噌バターは相性はいいですよ^^/
今回もヒントは味噌バターラーメンでしたし^^/
またそちらにも遊びにいきますね^^/

皆さんいつもコメントありがとうございます^^/


  1. 2006/09/06(水) 20:29:34 |
  2. URL |
  3. たか #-
  4. [ 編集]

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

トラックバック

トラックバックURLはこちら
http://omosirosagasi.blog39.fc2.com/tb.php/139-b98e0e88
この記事にトラックバックする(FC2ブログユーザー)

FC2Ad

上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。