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今日の出来事・・・晩御飯つくろ!

過去に生きるな 未来に希望を託すな 今だけを生きろ・・・です。 みんな飯食ってる?おいしいもの食べようね^^

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野菜のバター炒めがメイン!

今回は、久しぶりに炒め物です。

ブロッコリーとモヤシのバター炒め、手羽元ソテー付き

DVC00394.jpg


ほとんどブロッコリーです^^

材料
①ブロッコリー・・・・・・1株
②モヤシ・・・・・・・・・1袋
③ほうれん草・・・・・・・適量
④ニンニク・・・・・・・・1かけ
⑤手羽元・・・・・・・・・3本
⑥バター・・・・・・・・・好きな量

調理
最初に、ブロッコリーを好きな大きさにカットして、下湯でしておきます。
ほうれん草は、昨日下湯でして冷凍しておいたものを解凍しておきます。
手羽元には塩・コショーをしておきます。
ニンニクを包丁でつぶして、油を敷いたフライパンに炒めていきます。
香りが出てきたら、手羽元を投入。しっかりと焼き色を付けてから中火で火を通していきます。
お肉を焼いている間に、別のフライパンで野菜を炒めていきます。
別のフライパンに油を敷き、バターを大匙1杯くらいでしょうか?入れます。バターが溶け始めたら、モヤシをいれサッと絡めます。次にブロッコリーとほうれん草を入れます。
全体がサッと絡まったら、塩・コショーで味付けをして完成です^^/


今回は食べなれた味だったので、感想はあまりないけど、ブロッコリーをふんだんに食べられたのは良かったかな~^^/

今度は、チリソースで味付けしてみようかな~

誰か、美味しいチリソースの作り方知ってたら教えてくださいね^^/



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  1. 2006/12/01(金) 21:18:50|
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