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今日の出来事・・・晩御飯つくろ!

過去に生きるな 未来に希望を託すな 今だけを生きろ・・・です。 みんな飯食ってる?おいしいもの食べようね^^

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季節はずれの秋刀魚さん♪♪

いや~
なんとも~
街は~

クリスマス風味満載!        


ヾ(* ̄ ̄ ̄ ̄ー ̄ ̄ ̄ ̄)ノふっ。


夕方スーパーへ行ったら、周りはカップル、家族ずれ、カップル、家族ずれ・・・・・・

感(┳◇┳)涙


オレは一人・・・・髪寝癖付いてるし・・・・・

・・・。

・・・。

・・・。

いいも~ん。

オレは一人で晩御飯♪♪

というわけで今日はクリスマス気分を出して!

「季節はずれの秋刀魚の塩焼き&炊きたて御飯の梅干載せ&白菜と海草のサラダ」

DVC00451.jpg


DVC00442.jpg


DVC00449.jpg





材料その一、秋刀魚・・・・・・2匹
その二、白菜・・・・・・・適量
その三、乾燥海草・・・・・ 適量

調理
1、秋刀魚をバットに空け、塩を振っておきます
2、乾燥海草を水に浸けてもどします
3、海草が戻る間に、白菜を千切りにして塩を振り、揉みこみます

御飯の準備はもうちょっと前にしておきます。
米を研ぎ、水につけること30~45分。

4、海草が戻り、白菜がしんなりしたら一緒にします。
 一緒にしたら、味付け。醤油、レモン汁、お酢を加えよくかき混ぜて おきます。これで完成
5、秋刀魚からでた水分を一旦ふき取り、再度塩を振り、秋刀魚を半分に 切ります
6、フライパンに油を少量敷き、良く暖めてから秋刀魚を入れます
7、焦げ付かないように火加減を中火で中までしっかり火をいれます
8、こんがり焼けたらお皿に盛って出来上がり^^/

焼き上がりは、御飯が炊き上がり蒸らし終わる頃を見計らって焼きましょね。

感想
この時期の秋刀魚ですから、やっぱり冷凍モノ。
それに1匹50円。季節はずれでこの値段はちょっとな~
と思ったのですが、最近エンゲル係数が高い我が家の家計

ォョョ(ー_ー;)

では、パクッと。
う・・・!

(d―。―b) いいね~♪

なかなかいけますよ。

それから、海草と白菜サラダも白菜のシャキシャキ感が出ていていい!
ただソースはやっぱりオリーブオイルをベースにすればよかったかな~と感じております。

そして最後に!
今日も炊きたて御飯 

(*'▽'*)ニパッ

うっま~いいいいいいいぃぃぃぃいいいぃぃ!
梅干付きはたまらんです!

ふ~ご馳走さま。

今日はいい晩御飯でした^^/
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  1. 2006/12/23(土) 21:50:42|
  2. 晩御飯
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

コメント

こんばんは!

そうですか・・・。
たかさんは、お独りだったんですね・・・。
でも料理のできる男性はモテると思いますよ!
  1. 2006/12/24(日) 00:19:48 |
  2. URL |
  3. おもちゃのひろくん #-
  4. [ 編集]

∩・∀・) こんにちは~

白菜の即席漬けは美味いですよね~
同じような感じで薄切りの大根も美味いですよ。
炊き立てのご飯には合いますね!!
  1. 2006/12/24(日) 14:52:50 |
  2. URL |
  3. 筋肉料理人 #-
  4. [ 編集]

こめんとありがとうございます^^/

おもちゃのひろくんへ^^

はい・・・・・・・・孤独・・・・・・・です・・(;」;)
そうでしょうか・・・・・・・・・・・・。
今日はクリスマス・イブ・・・・・・・・・世間は暖かそうですね~
私はキムチと納豆で戯れております・・・・・。
またそちらにも遊びにいきますね^^/「


筋肉料理人さんへ^^

即席白菜づけ大好きなんです。
特に葉の硬い部分のシャキシャキ感。
たまりませんです。
おっしゃるとおり大根も美味しいですよね。
千枚漬けなんかも大好きです^^/「
御飯をいつもの倍食べてしまいますよ。
漬物ばんざ~い、って感じです


皆さんいつもコメントありがとうございます^^
  1. 2006/12/24(日) 20:09:15 |
  2. URL |
  3. たか #-
  4. [ 編集]

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