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今日の出来事・・・晩御飯つくろ!

過去に生きるな 未来に希望を託すな 今だけを生きろ・・・です。 みんな飯食ってる?おいしいもの食べようね^^

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癒し系~鯖の塩焼きとかぶの酢漬け

こんばんは^^/

今日は完全OFF

なので、朝から散髪!でまずスッキリ!

続いて、キッチンの片付け、最近モノが増えて色々散らかってきたので

近くのホームセンターまでチャリンコでGO!

1時間ほどホームセンター内をうろうろして、丁度良い大きさの棚をゲット。

それを自宅まで再びチャリンコでGO!そして15分ほどで完成!

後はひたすら片付け。

気が付けばもうお昼。

そして今日は「節分」。

即効でコンビニへ、そして、恵方巻きとお豆をゲット!

昼飯はその恵方巻きを、北北西に向いて黙々と食べました^^/

これで今年も良い年だ~~~^^/



DVC00699.jpg



そして晩御飯は・・・

「 鯖の塩焼きとかぶの酢漬け、大量のスープ 

DVC00705.jpg


DVC00707.jpg




材料
その一、鯖・・・・・・・・半身
その二、かぶ・・・・・・・1/2本
その三、人参・・・・・・・1/3本
その四、タマネギ・・・・・1/2玉
その五、チンゲンサイ・・・4把
その五、柴漬け・・・・・・適量
その六、塩・砂糖・お酢・醤油・昆布だし


調理1、かぶをスライサーでスライスして塩を振っておきます。30分ほど寝 かせます。
2、鯖は半身をさらに半分にして、塩を振ってこちらも30分ほど置いて おきます。
3、人参・タマネギ・かぶの皮・チンゲンサイを適当にカットしておきま  す。
4、鍋に水・酒・醤油・昆布だしをいれ、カットした野菜を入れて煮ま   す。スープはこれで完成。
5、かぶは出てきた水を一旦捨てて、改めて、お酢大匙3杯・砂糖大匙1  杯・塩少々を混ぜ合わせたものをかけてまたしばらく置いておきます 。
6、鯖に浮いた水をふき取り、改めて塩を振り、フライパンに油を敷きそ  こへ鯖を投入。焼き色をみながら焼いて出来上がり^^/
7、柴漬けを細かくカットして、かぶの漬物と一緒にします。
8、鯖とかぶの漬物を御皿に盛って出来上がり^^/


感想

今日は久しぶりにゆっくりと晩御飯を作りました^^/
ですが、決して時間のかかるものは何一つ無く^^/

メニューもなんともよくあるメニューです。
そこが休日ですね^^/

鯖の塩焼きはいつ焼いてもおいしいですね~食がすすみます^^
そこへかぶの酢漬けと柴漬け。
御飯をバクバク!です~。
温か野菜汁もあって、今日は癒し系の料理ですね。

あ~後はゆっくり眠るだけ^^/


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ポケ~ッとした日でしたね。



ふぉんわかな一日でした~。
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  1. 2007/02/03(土) 21:35:09|
  2. 晩御飯
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:3

コメント

ヾ(* ̄ ̄ ̄ ̄▽ ̄ ̄ ̄ ̄*)ノこんばんわ♪

うちも巻寿司食べたよ。
小僧寿しで買って♪
でも丸かぶりはしません。
ちゃんと切ってもらって食べてます。
節分に巻寿司食べるのは、その方が献立考えるのが楽だからって理由で(゜-゜;)ヾ(-_-;) オイオイ...
それに夜に1本食べるなんて・・
昼間だったら1本くらい余裕で食べられるけどw
結局家族全員、1本食べる事が出来ず、余っちゃいました。

休日を有意義に過ごせたみたいで、良かったね♪
  1. 2007/02/04(日) 02:57:40 |
  2. URL |
  3. keiko #ekC8eGvI
  4. [ 編集]

こめんとありがとうございます^^/

keikoさんへ^^

ゆっくりしておりました^^/
ちなみに私は1本丸まる食べましたよ~
1本くらいならいけますね^^/

おっと小僧寿しですか!
私の地元でも以前よく利用しておりました^^/

  1. 2007/02/04(日) 13:09:04 |
  2. URL |
  3. たか #-
  4. [ 編集]

パーツ

パーツを探すなら http://www.so-blue.com/100026/100087/
  1. 2008/10/01(水) 00:57:13 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集]

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