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今日の出来事・・・晩御飯つくろ!

過去に生きるな 未来に希望を託すな 今だけを生きろ・・・です。 みんな飯食ってる?おいしいもの食べようね^^

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鶏手羽元のソテー、味噌胡麻ソース^^/

こんばんは^^

今日は休日なので、朝から洗濯・・大量に。
洗濯機満載で、ゴトゴトと^^

続いて、掃除!
今日は兼ねてより気になっていた流しとレンジの間を掃除!
油汚れと飛び散ったタレなどでとんでもなく汚れていたのを一気にピッカピカ!
早起きして、せっせとがんばった1日の締めは・・

 「 鶏手羽元のソテー、味噌胡麻ソース^^/ 」

DVC00782.jpg


材料
その一、手羽元・・・・・・3本
その二、タマネギ・・・・・1/2玉
その三、水菜・・・・・・・3束
その四、ニンニク・・・・・1カケ
その五、塩少々・酒大匙3杯・酢大匙1杯・味噌小匙1杯・コチジャン小    匙1杯・胡椒少々・胡麻少々・ごま油少々・砂糖少々


調理
1、手羽元に塩・胡椒をしてしばらく置いておきます
2、タマネギを適当な大きさにスライスします。水菜は3等分にして、水  につけておきます。
3、味噌・コチジャンを煮きった酒で伸ばします。そこへすり胡麻、ごま  油、砂糖、酢を加えてよく混ぜます。
4、フライパンに油をしき、ニンニクを入れて香りを出します。そこへ手  羽元をいれて焼いていきます。焼き色がついたら、弱火でじっくり焼  きます。焼けたらお皿にあげておきます
5、同じフライパンでタマネギをいため、たまねぎが透明になってきたら  水菜の半分をいれて塩・胡椒で軽く味付けをしておきます。
6、御皿にもう半分の水菜をしき、その上に手羽元・いためたたまねぎと  水菜を盛り付けます^^/
7、最後にタレを回しかけて出来上がり^^/

感想
今日はモリモリほうばりたかったので、濃い目の味付けでお肉を食べることに決めてスーパーへ向かったのですが、安いものが無く・・・
結局手羽元・・・本当は胸肉辺りが欲しかったのですが・・・。

でもまあ~ちゃんとほうばれたし^^/
濃い目の味付けも良かったし^^

御飯もモリモリ食べれたし^^
ニンニクも1つ食べたし^^

後は寝るだけです^^

明日からまたしばらくハードワーク・・・。
なんとは健康で乗り切りたいものです。

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  1. 2007/02/15(木) 21:04:49|
  2. 晩御飯
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:6

コメント

こんばんは
手羽元がとってもこんがりとしていておいしそ~
それにタレが秘伝のタレ!って感じ(●'艸)ンププ
がっつりいきたい時は辛めの方が美味しいですよね~
コチジャンも豆板醤も大好きです(*≧∇≦)bグッ
  1. 2007/02/15(木) 22:01:55 |
  2. URL |
  3. まめころりん #-
  4. [ 編集]

たかさん、こんばんは^^

手羽先って、なんであんなに美味しいんでしょうね。
手をべとべとにしながらたくさん食べたい!

それにしても・・・レンジの掃除、えらいなぁ。
今度、爪の垢ください。(^_^;)
  1. 2007/02/15(木) 22:08:10 |
  2. URL |
  3. かきたま #-
  4. [ 編集]

コメント有難うございます。

材料や調理法まで細かく書いてあってスゴイですね。
私も昔は書いていたんですが、最近は手抜きでメニューのみです・・・

これからもよろしくお願い致します。
  1. 2007/02/16(金) 01:17:57 |
  2. URL |
  3. お気楽OL #-
  4. [ 編集]

こんにちは!

おぉ!鶏肉!!
それにソースも、味噌にゴマにコチジャンとは。
濃厚な感じで、好みですねぇ。
これは確かに、ご飯も進みそうですね。

自分の場合、ビールかも知れませんが。。。汗
  1. 2007/02/16(金) 15:31:37 |
  2. URL |
  3. sakaito #-
  4. [ 編集]

こめんとありがとうございます^^/

まめころりんさんへ^^

そうなんですよね~
ガッツリ食べたいときは、濃い目の味付けとボリューム!
これに限りますね^^/
またそちらにも遊びにいきますね^^


かきたまさんへ^^

何せ普段全然掃除しないので・・・・・汚い。
意を決しての掃除です^^/
爪の垢なんてとんでもないです。
私の方が煎じて飲まなければ^^/
またそちらにも爪の垢を探しにいきますね^^


お気楽OLさんへ^^

私も今の内だけだったりして^^/
でも楽しくアップできたらいいのでは^^/
また遊びにいきますね^^


sakaitoさんへ^^

そう!御飯がすすみます^^/
バクバクですよ。
それにビールはガバガバ飲みますよ^^/
また遊びにいきますね^^


皆さんコメントありがとうございます^^/
  1. 2007/02/16(金) 21:10:34 |
  2. URL |
  3. たか #-
  4. [ 編集]

空手

空手を探すなら http://www.leslieshomes.com/101070/214712/
  1. 2008/09/18(木) 01:16:45 |
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  3. #-
  4. [ 編集]

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