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今日の出来事・・・晩御飯つくろ!

過去に生きるな 未来に希望を託すな 今だけを生きろ・・・です。 みんな飯食ってる?おいしいもの食べようね^^

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鰯のつみれと大根のみぞれがけ

おはようございます・・・・ってお昼だね^^

今日は朝から仕事の予定だったですが・・・夕方からになってしまいました。

なので、今日はお昼御飯を作ってみました。

といっても、晩御飯とあまり変らないですけでね。

 「 鰯のつみれと大根のみぞれがけ 」

DVC00800.jpg



材料
その一、鰯のつみれ・・・・・4玉
その二、大根・・・・・・・・5センチくらい
その三、白ネギ・・・・・・・1本
その四、唐辛子・・・・・・・少し
その五、塩少々・昆布だし少々・酒少々・和からし少々


料理1、大根の半分を1cm幅で輪切りにして、更に半分にしておきます
  ネギは3cm幅程度でカットしておきます
2、鍋にお酒・昆布だし、水を2カップくらい入れます
  つみれ・大根を入れて弱火にじっくり煮ます
3、もう半分の大根をおろしておきます
4、大根に火が通ったら、ネギを入れて煮ます。
5、ネギに火が通ったら、御皿に取ります。残った煮汁に大根おろし・鷹
  爪を入れてしばらくにます。最後に塩を味を調えて出来上がり。
  御皿に盛って完成です^^

感想
シンプルな味ですが、鰯の出汁で美味しいですね^^
ランチにしてはちょっとサッパリですが;;)

あ!からしのこと忘れてました!
まぁ~いいか^^/
和からしを練り練りしただけですから。

でも和からしだとなんだかおでんのようですね~特に大根を食べてるときは感じてしまいます。味も昆布出汁だし。
ちょっと1杯飲みたくなるのを押さえて、夕方までゆっくりしたいと思います。
夜は遅くなりそうだな~。

がんばるぞ!

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  1. 2007/02/18(日) 14:01:06|
  2. 晩御飯
  3. | トラックバック:2
  4. | コメント:7

コメント

ありがとう

はじめまして、ニンニンといいます。
コメントありがとうございます。

見た目も美味しくできあがっていて羨ましいです。
寄らせていただきます。
  1. 2007/02/19(月) 07:47:55 |
  2. URL |
  3. ニンニン #-
  4. [ 編集]

たかさんこんにちは!!
鰯のつみれはおいしいダシがたっぷり出ておいしいですよね~♪
ホント1杯飲みたくなてしまいそう☆
  1. 2007/02/19(月) 16:45:19 |
  2. URL |
  3. あゆ #SFo5/nok
  4. [ 編集]

お仕事おつかれさまでーす
鰯のつみれに大根
ほんと おつまみにピッタリですね( ´艸`)ムププ
  1. 2007/02/19(月) 17:41:02 |
  2. URL |
  3. まめころりん #-
  4. [ 編集]

こんばんは!
鰯のつみれを大根のあっさり感が抑えているのでしょうか?
美味しそうです!
からしでピリッと食べるのもいいんでしょうか?(^o^)
  1. 2007/02/20(火) 00:20:09 |
  2. URL |
  3. おもちゃのひろくん #-
  4. [ 編集]

こめんとありがとうございます^^/

ニンニンさんへ^^

ご訪問ありがとうございます^^
お褒めの言葉、励みになります^^
また是非お立ち寄りくださいね^^
私も遊びに行きますから^^


あゆさんへ^^

そうなんですよね~
ちょっと飲みすぎちゃいますよ^^
出汁が美味しい料理って、食がすすみますよね^^
また私もそちらに遊びにいきますね^^


まめころりんさんへ^^

ふふ^^ ピリッと和からしでお酒が更にすすみます^^
また遊びにいきますね~^^/


おもちゃのひろくんへ^^

そうですね~・・・鰯も美味しいですが、その出汁が滲みた大根の方が美味しいかも^^
私はそちらの方が美味しく感じましたよ。
またそちらにも遊びに行きますね^^


皆さんコメントありがとうございます^^
  1. 2007/02/20(火) 23:42:16 |
  2. URL |
  3. たか #-
  4. [ 編集]

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ビデオカメラ・デッキを探すなら http://www.mladickrealty.com/211742/204199/
  1. 2008/09/15(月) 00:19:08 |
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  3. #-
  4. [ 編集]

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時間外労働とは、労働基準法で定められた時間を超えて行なわれる労働のこと http://sacrilegious5.photobycolin.com/
  1. 2008/10/17(金) 08:17:42 |
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  3. #-
  4. [ 編集]

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