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今日の出来事・・・晩御飯つくろ!

過去に生きるな 未来に希望を託すな 今だけを生きろ・・・です。 みんな飯食ってる?おいしいもの食べようね^^

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鶏と豚の塩焼き、ネギ炒めがけ

こんばんは^^

最近メニューが偏っておりますが・・・・

今日も鶏料理。

だって買い込みすぎたので・・・・・・

 「 鶏と豚の塩焼き、ネギ炒めがけ 

DVC00838.jpg


DVC00837.jpg



ここの所、夜遅くまで仕事をすることが多くて中々料理ができておりませんし、皆さんのところも回っておりますです。

そんな感じなので、スーパーにも行けておらず、冷蔵庫に野菜のストックが少なくなっております。

今日もこれから仕事でございます。明日の朝まで・・・・
そして、また朝から仕事って・・・
死ぬかな・・私。


とりあえず、最近続く『』が再びです。

レシピは続きに書いてみました。

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鶏と豚の塩焼き、ネギ炒めがけ

材料
その一、鶏肉(手羽元)・・・・・・3本
その二、豚肉・・・・・・・・・・・適量(たぶん50グラム弱)
その三、ブロッコリー・・・・・・・適量
その四、水菜・・・・・・・・・・・4把
その五、白ネギ・・・・・・・・・・3本
その六、塩少々・胡椒少々・柚子胡椒小匙1/2・酢小匙1杯

調理1、鶏肉・豚肉共に塩をしておいておきます
2、ブロッコリーを適当に切りわけ、水菜は四等分くらいにカットしてお  きます。
3、白ネギは全て太めの千切りにして、しっかりと炒めておきます。
4、炒めたネギに塩・柚子胡椒・お酢を入れてしっかり混ぜておきます
5、お肉をフライパンで焼いていきます。しっかりと焼き色を付けてあと  はじっくり弱火で焼きましょうね^^
6、焼きあがったら、ブロッコリー・水菜をフライパンに入れて一緒にい  ためたら完成です^^
  最後に御皿に盛って、味付けしたネギ炒めをかけて出来上がり^^

ネギに味噌を加えても美味しいはずだし、柚子胡椒じゃなくてレモンとか柚子だけでサッパリとするのも良かったかも。
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  1. 2007/02/26(月) 21:03:33|
  2. 晩御飯
  3. | トラックバック:0
  4. | コメント:10

コメント

こんばんは!

美味しそうです!
でも、ウチの嫁は葱が食べれないので、作っても葱抜きなんだろうな・・・。
ちょっと悲しいです。(T-T)
  1. 2007/02/26(月) 22:52:21 |
  2. URL |
  3. おもちゃのひろくん #-
  4. [ 編集]

がんばって~

たかさん、お仕事かなりハードなようですね。
体調に気をつけて、なんとか乗り切ってください!
一段落したら、ウマイものにビールで乾杯ですねっ
鶏さん&豚さんで、なかなかゴージャス!
美味しさ倍増料理ですね。
  1. 2007/02/27(火) 13:56:44 |
  2. URL |
  3. ひめ@キッチンひめ #R2M1Ieao
  4. [ 編集]

たかさん、こんばんは^^

私は、相当おばさんになってから焼きネギの美味しさに目覚めました。それまで「辛くてシャキシャキしてなくっちゃ!!」と偏っていましたから・・・。
今度、マネっ子します。(^^)
  1. 2007/02/27(火) 22:45:53 |
  2. URL |
  3. かきたま #-
  4. [ 編集]

こんにちは

うわ(><)お仕事忙しそうですね。こんな美味しそうなお料理食べていれば大丈夫な気もしますが、油断大敵!体調崩さないようにしてくださいね!体が資本ですもんね~。
また遊びにきまーす。
  1. 2007/02/28(水) 10:52:04 |
  2. URL |
  3. Honey #-
  4. [ 編集]

おぉ!鶏肉大好きです!!

ネギがあると、これまた香りがいいですよね!

それにしても、スーパー、
仕事の日は困りますよねぇ。。。
いつも行くスーパーは24時間営業なんですが、
さすがに夜になると品揃えが。。。
「何を食えっちゅうねん!!」ってことがありますね。

忙しそうですが、無理なさらず~~!!
  1. 2007/02/28(水) 13:13:00 |
  2. URL |
  3. sakaito #-
  4. [ 編集]

我が家では、晩ご飯に鶏肉メインに使う事は、殆どないです。
嫌いだからじゃ無いですよ。
お昼に取ってるお弁当のおかずに、鶏肉がかなりの頻度で使われてるので・・・

朝まで仕事して、帰ったらまた仕事ですか?
メッチャハードじゃん。
1日くらいだったら大丈夫だとは思うけど(若いから)でも続くとやっぱり体調崩しますよ。
私も子育てしながら夜勤してた事あったけど・・・しょっちゅう体調悪かったっけ。
夕方から朝まで仕事して、終わってからも小さい子が居たからあんまり寝られなかった。
昼間も別の仕事してたしね。
夜勤は、数ヶ月で止めちゃったけどw

限界超えないように・・でも頑張ってください!!
忙しい中訪問、ありがと~☆ヽ(∇⌒ヽ)(ノ⌒∇)ノ☆
ここにコメント書かない日も毎日ちゃんと4ポチ!して応援してますよ♪
  1. 2007/03/01(木) 01:51:54 |
  2. URL |
  3. keiko #ekC8eGvI
  4. [ 編集]

こんにちは~。

鶏と豚を組み合わせるなんて、リッチな感じですね~。
塩味っていうのが好みです♪
ネギもいいな~。

お仕事大変ですね。体調くずさないようにね!頑張ってください☆
  1. 2007/03/01(木) 12:31:37 |
  2. URL |
  3. kappapooh #nLQskDKw
  4. [ 編集]

こめんとありがとうございます^^/

おもちゃのひろくんへ^^

お嫁さん、ネギがダメなんですね~残念。
であれば、ニラとかセロリとか、今ならほうれん草をバターで炒めたものもいいかも^^
また遊びにいきますね^^


ひめ@キッチンひめさんへ^^

そう!ここに牛肉があれば更にゴージャス!
でも一番すきなのは鶏肉!!
これさえあればビールをガッツリです^^


かきたまさんへ^^

辛くてシャキシャキもいいけど、甘くてトロ~リとした火の入ったネギもいいものですよ^^
是非お試しアレ!
また遊びにいきますnね^^


Honeyさんへ^^

ソウなんですよ~体が資本なんですよ。
でもその資本がいまやグタグタ・・・・膝、腰、肘、OUT!
でも頑張りますよ~^^/
私も遊びに行きますね~


sakaitoさんへ^^

確かに夜遅くいくと何にも無いですよね~
時々半額でお安く手に入ることはあっても、生鮮品はやっぱり鮮度が大事!と思って敬遠してしますことがあります。

>「何を食えっちゅうねん!!」 賛成!

また遊びにいきますね^^


keiko さんへ^^

仕事って大変ですよね~
朝も昼も無く働くと、何がなんだか分からなくなりますよ~
特に室内なので、時間感覚も失われがちで・・・・
体を労わらなければと思いわすれで、まったく逆の状態に。

でもkeiko さんはそこへ子育てが加わるのですね~母は強しですよ。わが母も、私が幼い頃は、昼は勤め、夕方帰宅して実家の仕事の手伝い、子育て、休みは畑仕事、山仕事ととにかくせわしなく働いておりましたね~。感謝してしまいますよ~^^/
今はまだ限界は超えておりませんが、近々超えそうな雰囲気です・・・・

また遊びにいきますね^^


kappapooh さんへ^^

鶏と豚^^ リッチですか?・・・そう言われるとちょっとリッチな気分になってきましたよ。今度は牛を混ぜてみようかな~
また遊びに行きますね^^


皆さんコメントありがとうございます^^


  1. 2007/03/01(木) 13:25:50 |
  2. URL |
  3. たか #-
  4. [ 編集]

サザビー総合案内所

サザビーの検索サイト。HGUC、バッグ、HGUCレビュー、ガンプラ、HGUC製作などサザビーに関する各種情報をお届けしています。 http://dedmontoonn.shipsparesandrepairs.com/
  1. 2008/09/11(木) 01:07:13 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集]

【エルダーフラワーダイエット】

エルダーフラワーは西洋ニワトコとも呼ばれるハーブです http://masque.consultsmartz.com/
  1. 2008/10/12(日) 13:50:44 |
  2. URL |
  3. #-
  4. [ 編集]

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